釜、ニーダーの紹介です。

サムソン

回転式蒸気釜EK


固定式蒸気釜の機能は全てそのままで、食材排出時の操作性や、清掃等のお手入れ時の操作性を向上させるため、本体に回転(傾動)機能を持たせたものです。

服部工業

ガス回転釜ベーシックタイプ

いろいろな他品種に対応

サムソン

ニーダーHK

1000リットルのものまでを標準でラインナップしていますので、短時間で一度に大量の食材調理が可能です。撹拌軸は横軸で、撹拌羽根は上下方向に回転します。最大2400リットルまで製作可能です。


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